Aramark le pone cifras a la experiencia gastronómica del Mutua Madrid Open: el reto de dar de comer a 270.000 personas

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Aramark MMO

La multinacional de servicios de alimentación, facility management y uniformes pone en valor su trabajo en el Mutua Madrid Open. Se enfrenta al reto de crear una experiencia gastronómica de primera para más de 270.000 personas.

Un año más, y bajo el lema ‘Nos vamos a comer la pista‘, Aramark se encargará de la gestión gastronómica del Mutua Madrid Open. Una labor para la que ha contratado a más de 450 profesionales de diferentes áreas. En lo que supone un paso más en su experiencia en eventos deportivos y de ocio.

En el Masters 1000 servirá diariamente 2.500 menús y 7.200 bocadillos en los 24 puntos gastronómicos instalados en la Caja Mágica. Dar de comer a las más de 270.000 personas que acudirán al torneo implica “mucha planificación y experiencia en gestión”. Siempre ofreciendo “la más alta calidad tanto de materias primas como de producto final”.

Aramark dispone en el Mutua Madrid Open, que arranca este viernes, 1.200 metros cuadrados de cocina y almacenes en la Caja Mágica. Con 1.200 plazas sentadas en sus restaurantes, 300 más que en 2018. Incluyendo servicio a las zonas VIP (Premium Seats y Sky Lounge) y diferentes espacios gastronómicos entre las plantas 0 y -2 (dedicados a jamón ibérico, una arrocería valenciana o restaurantes especializados en comida tradicional y mediterránea).

La mejor gastronomía madrileña también tiene su espacio propio: ‘Plaza Mayor‘. Como lo tiene la cocina healthy, con el restaurante Sandwich&Co. A los que se unen la oferta de gastronomía mejicana o ‘The Sweet Set‘, para los más golosos. Sin olvidar el restaurante LivingFood®, los puestos de hamburguesas americanas o Rock&Ball, que ofrecerá el hot dog más especial del torneo.

Las cifras de Aramark en el Mutua Madrid Open 2019

Estas cifras ayudan a poner en valor la labor de Aramark en el torneo, desde este viernes hasta el día 12 de mayo:

• 2.500 menús diarios (25.000 menús en total)
• 7.200 bocadillos diarios (72.000 bocadillos en total)
• 240.000 vasos
• 24 puntos de venta
• Más de 450 trabajadores
• 1.200 plazas sentadas
• 1.200 m2 de cocinas y almacén

Aramark pondrá al servicio del torneo su amplia experiencia. En España sirve a más de 300.000 usuarios a diario. En los casi 1.000 centros donde ofrece sus servicios de alimentación.

Además, es experta en eventos deportivos y de ocio. Con presencia en escenarios como el Santiago Bernabéu, el Camp Nou, el Estadio de la Rosaleda, el RCDE Stadium o el Signal Iduna Park. Además de en el Circuit de Barcelona-Catalunya, el Circuito de Jerez o la Copa Davis, entre otros.

© Fotografías Aramark MMO | Aramark

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